葱花大饼――两面芝麻，两面酥，层层葱花，层层鲜！

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发信人: jiuna (), 信区: Food
标  题: 葱花大饼――两面芝麻，两面酥，层层葱花，层层鲜！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 31 03:06:40 2020, 美东)

最近做了一个葱花大饼。葱香浓郁，两面芝麻，两面酥，层层葱花，层层鲜。做法非常
的简单，我直接用电饼铛煎的，煎起来也很快速，总之很适合大家在家做哦。别看原料
很简单，只有葱花，油，盐，糖，面粉等，但是味道那真是超级赞。试试就知道，不好
吃不要钱。



面团原料：面粉300g，温水180g，酵母粉3g，糖10g。

馅儿料：葱花80g，植物油25g，盐4g。

装饰原料：芝麻18g。

步骤：1.把面团原料活成团，发酵到两倍大。2.把葱花和盐拌匀，备用。3.发好的面团
，擀成大面皮，涂上油，撒上加了盐的葱花。叠起来，再刷上油，再次叠起来，擀成
1cm厚的饼。4.两面都刷上水，撒上芝麻，用擀面杖擀紧。5.电饼铛上下火预热，放入
油，两面煎到金黄即可。
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