从猪肉到上海胃癌

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发信人: hlhx (洞宾), 信区: WaterWorld
标  题: 从猪肉到上海胃癌
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 27 04:54:53 2013, 美东)

从猪肉到上海胃癌

我是不吃猪肉的。家族也没胃癌。

请大家先不要笑话那个好心开贴的。先看这关于黄曲霉的百度百科：

1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株，广西地区的产毒黄曲霉最多，检出
率为58%.总的分布情况为：华中,华南，华北产毒株多，产毒量也大，东北，西北地区
较少.

每年这么多发霉的粮食哪里去了？ 当然是饲料，还一部分是酿酒和做类似漂白面粉。
不管是饲料，还是剩饭剩菜，最后都是进了猪的肚子。中国食品链的污染，最大的宿主
除了人就是猪了。

上海人还爱吃甜品，蛋糕面包冰激凌饼干等里面都有人造油脂。我在欧洲只吃天然牛油
做的甜点和冰激凌。先看人造油的来源的百度百科：

原料油脂
1、动物油脂：牛脂、猪脂。
2、动物氢化油：鱼油、牛脂等氢化油。
3、植物油：大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油、米糠油、玉米油
等。
4、植物氢化油：以上植物油经氢化得到的油脂。
5、动植物酯交换油。
以上油脂必须是经很好地精炼，达到较高的质量，才能保证人造奶油的制造品质，以及
良好的保存品质。



明白了吧。过期的油，剩菜回收的油，都是可以做人造油脂的。地沟油容易认，做成人
造奶油，谁看得出尝得出？

人造油的防腐剂也不安全。"日本允许添加0.05%以下脱氢乙酸（DHA）。中国允许用苯
甲酸或苯甲酸钠，用量为0.1%左右。"

致癌的因素很多了。我主要想到这两个。国内四十多岁，上有老下有小的，得癌症挂了
的越来越多。上海之所以癌症发病率最高，可能因为上海的数据最可靠罢了。

最后，希望大家都健康生活。

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