日式红豆面包 | 温暖治愈的味道

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发信人: jiuna (), 信区: Food
标  题: 日式红豆面包 | 温暖治愈的味道
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 25 02:44:11 2021, 美东)

红豆面包是日本拥有超高人气的甜面包，它的地位就像是菠萝包在香港一样，当之无愧
是No. 1。红豆面包也是我平日里的最爱之一，还有什么比暖乎乎的红豆包更治愈的呢
？任何时候，只要红豆面包出炉，我都会晾一会热气，就趁着温热，迫不及待吃掉一个
，超级柔软的面包体，搭配香甜的红豆馅，吃起满满的幸福感。日式红豆面包的样子也
很可爱，长得很像红豆饼，很和风，焦黄的外皮香气十足，搭配清甜细致的红豆馅，从
模样到味道都让人喜欢。红豆馅要多放，别小气哦，多多的馅儿吃起来才过瘾。











材料 /  Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...........195g

低筋面粉（cake flour ）........................35g

糖（sugar）..........................................20g

奶粉（milk powder）............................17g

酵母 ( yeast )……………….....................3g

水 ( water )………………….................150g

盐（ salt )……………….......................…3g

黄油（butter）.......................................20g

红豆沙（red bean paste）..................280g

375°F (190°C) 烘烤20分钟。

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同，面团中的水请一不要一次加完，根据面团的干湿程度
调整。
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