今天作的和风/大福

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发信人: thymeee (野蛮烹饪砖家), 信区: Food
标  题: 今天作的和风/大福
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 20 14:32:42 2014, 美东)

小时候就很喜欢吃麻团，
我娃大概也继承了我的口味，
喜欢吃和风/大福。
平均每个星期有花大概十块钱。

这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
1和面
糯米粉1杯半
太白粉/马铃薯粉3 tbs，
无水先攪匀
水 2杯半，再攪匀。

微波炉，大火，5-10分钟。视功率情况，
闻到熟味为准。

2，揉。
面团入gallon bag，放油，揉几分钟，整体感觉均匀即可。
秘诀，趁热。

3，包裹

面团切成小块，包入适量红豆沙，放于cup cake cup中。

踏哒！
开吃。

平均成本，低于五刀。



如图
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※ 修改:·thymeee 於 Jul 20 14:53:13 2014 修改本文·[FROM: 174.]