你适合吃什么肉你真的知道吗？

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发信人: zhangyx3 (), 信区: Food
标  题: 你适合吃什么肉你真的知道吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 27 11:42:52 2020, 美东)

对于肉类食物，是绝对不能忽视的，因为有丰富的维生素、微量元素、脂肪酸，对于补
虚抗寒，强健身体，防治贫血和便秘都帮助很大。不同类型的肉类有不同的营养成分，
所以在食用肉类食物时，应根据自己的体质来吃，不可盲目选择。今天就让我们一起来
科普一下，你最适合吃什么肉！

想补铁吃猪肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等
疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用
，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比
吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消
化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘
等疾病都有一定的治疗效果。

身体虚弱吃牛肉
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人
体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复
组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故
老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
畏寒怕冷吃鸡肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含
有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调
、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

壮阳补虚吃羊肉
羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益
;还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉
毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热
者应忌食。

补微量元素吃鱼虾肉
鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都
是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响
，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
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