木瓜银耳羹

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发信人： tenderwater(柔情似水), 信区： Food
标题： 木瓜银耳羹
发信站： BBS未名空间站(Wed Aug 30 10:07:39 2017,GMT)

不说别的，这款糖水在吃了很热气的食物以后吃一吃，总会让人舒服一些啦。

材料：

木瓜（去皮后净重）：800克

银耳：2小朵（或者1大朵）

PS：小朵以拳头大小做参考，

大朵以巴掌大小做参考。

PPS：熊掌大人请减半

水：1400克/ml

冰糖：15粒（可根据自己口味增减）

步骤：

1、银耳冷水泡发2小时以上，至完全泡开；

2、泡发好的银耳撕成小朵，放入锅中；

3、木瓜去籽，去皮，切成方便入口的小块，放入锅中；


4、锅里再加上1400克水，大火煮开后，小火慢炖80-100分钟。

以银耳软烂汤，汁粘稠为佳；

5、起锅前20分钟前后，将冰糖放入锅内；放凉后饮用更加。


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※ 修改:·mitbbs 于 Aug 29 22:12:37 2017 修改本文·[FROM: 119.]